فطير محشي نوتيلا و زبدة فول سوداني
المقادير:
- 6كوب دقيق
- 2معلقه كبيره كاكاو خام
- كوب ونص لبن
- نص كوب زيت
- معلقه كبيره زبده
- 4 معالق سكر
- باكيت خميره اختبريه الاول قبل الاستخدام
- معلقه صغيره ممسوحه ملح
- 2بياض بيض
- وفانيليا سايله
طريقة التحضير:
- ندوب الخميره ف اللبن الدافى مغ السكر وبعدين نضيف البياض وفانيليا سايله الزيت والزبده والملح وندوب تمام نضيف الدقيق ونعجن كويس جدا.
- نقسم العجينه بالتساوى نسيب الجزء الاول زى مهو ،،ونضيف الكاكاو على الجزء التانى ونعجن كويس عشان الكاكاو يدخل كويس في العجينه ويبقا لونها شيكولاته. نغطيهم ونسيبهم يختمرو.
- نعمل كل جزء قطعتين يعنى كورتين فانيليا وكورتين شيكولاته ونجهز الحشو على ما يرتاحوا.
- الحشو المتوفر عندك, يعني ممكن يكون الحشو من النوتيلا وزبدة الفول السودانى البيتى, و ممكن تحشى مربى.
- نفرد العجينه الفايليا ونسيبها على جنب ونفرد عجينة الشيكولاته.
- ندهن العجينه البيضا بالمياه بالفرشه وبعدين نحط عليها عجينة الشيكولاته وبعدين الحشو ونساوى الحروف عشان يبقا الشكل مستطيل.
- نلف رول وبعدين نقطع قطع متساويه وتوضع ف صاج عليه ورق زبده.
- نخلص الكميه كلها ونغطيها ونسيبها ربع ساعه و نسخن الفرن.
- ندهن الوجه بصفار بيضه ومعلقة لبن وفانيليا سايله وندهن بعد متختمر.
- ندخلها الفرن على درجة 200 ونتابعها ف الفرن.
- وبعد متخرج ضرورى نغطى بفوطه منديه لازم نعمل كده مع اى مخبوزات عشان تبقا طريه.
التعليقات متوقفه