طريقة عمل الزيتون النخلل

223

المقادير:

  • 3كيلو زتون تفاحي
  • 2كيلو ملون
  • كيلو فلفل احمر علي اخضر
  • حبه البركة
  • عصفر
  • ملح
  • ربع كوب خل
  • زيت
  • نصف جزر

الطريقة:

نقع الزتون 3 ايام وسلق حوالي كيلو ليمون

فتح الزتون و نضع عليه الفلفل الاخضر والاحمر مفروم في الكبه

نفرم الجزر ونحط عليه حبه البركة والعصفر و نقلب كله في بعضة بس اهم حاجة لبس الجوانتي اثناء التحضير وده مهم جدا

نحط في البرطمانات ونقشر ليمون ونضربه في الخلاط مع ربع كوب خل وكيس ملح وسط وكمان نعصر شوية ليمون علشان نغطي وش الزتون وقفلت البرطمات وعلي الوش نحط بالزيت

ملحوظة: الليمون المسلوق نحط منه في كل برطمان في النصف حبة يستوي معاهم.

 

التعليقات متوقفه