طاجن محشي بالدجاج – بطريقة Dalia Ghoneim

361

المكونات المحشي :

كرنب مسلوق جاهز للحشو
كوب رز ابيض مغسول
كوب ونص خضار محشي
كوب صلصة طماطم جاهزه للأكل
بصله متوسطه مبشوره
1 ملعقه صغيره توم مفروم
نص ملعقه كبيره ملح
نص ملعقه صغيره توم بودر وبصل بودر وبابريكا
1 ملعقه صغيره دبس تمر
2 ملعقة صلصلة طعام ( كنور )
4 ملاعق زيت نباتي

الفراخ :

شرايح فراخ رفيعه
2 بصله كبار مفرومين
ملح و فلفل اسمر

الطريقه :

نخلط جميع مكونات المحشي ونحشي الكرنب وشرايح الفراخ في ووك سخنه عالنار وملعقة زيت نديها صدمه من جميع الاتجاهات ونطلعها

تكوين الطاجن :

ملعقة زبده كبيره لتغليف الطاجن من جوه اول طبقه بتكون شرايح بصل وجزر وبعض ورقات كرفس لو متوفر ونرص اول طبقه من شرايح الفراخ وبعدين طبقتين من الكرنب وبعدين فراخ وهكذا على وش الطاجن نضيف ملعقة كبيره زبده ونكون مجهزين لتر ميه سخنه عليه مكعبين مرق خضار وفراخ لو مش متوفر شوربة لحمه أو فراخ وملعقة صلصه ندوبها في الميه و 2 ملعقه كبيره دبس تمر ولو مش متوفر دبس الرمان يمشي ونسقي بيها الطاجن ونغلفه بالفويل ويدخل الفرن حراره عاليه وبعدين نهدي الحراره ساعه الا تلت مثلا ونشوف السوا للتقديم لازم يبرد شويه قبل م يتقلب وعليكم بألف عافيه.

التعليقات متوقفه