المقادير:
الكفتة:
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ملح
فلفل
بهارات سبعة
قرفة
بابريكا
الصلصة:
١ بصل مفروم
م ص ثوم
٢ كوب عصير طماطم
م ك صلصة
م ك كاتشب
ملح-فلفل-رشة كمون-شطة
الطريقه:
نضع البصل والبهارات على اللحمة ونمزجهم جيدا ، نكورهم بحجم بيضة صغيرة ، تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة
وفي مقلاة نضع الزبدة والزيت ونحمر الكفتة من جميع الجهات ثم نخرجها من المقلاة ، وفي نفس المقلاة نضع الثوم والبصل الى ان يذبلوا ، نضع عصير الطماطم والصلصة والكاتشب والبهارات ، ثم نضع الكفتة ونتركها لمدة 15 دقيقه على نار متوسطة ونغطي المقلاة ، وتقدم مع رز بالشعرية
وبالهنا